Dienstleistungen:

• Kontrolle ihres Betriebs auf Einhaltung aller gesetzlicher und eigener Anforderungen

• Pflege Ihres Haccp-Konzepts

• regelmäßige Betriebs-/Standortbegehungen 

• Vorbereitung und Begleitung bei Behörden- oder Lieferantenaudits 

• Stellungnahmen und Begutachtungen

• auf Wunsch Umstellung auf digitale Eigenkontrolle/Haccp mit Einrichtung einer unkomplizierten, rechtssicheren Cloud-Dokumentation

• Klärung lebensmittelrechtlicher Fragestellungen

• Hygienemonitoring: Beprobung auf Keimarten wie Enterobaktericea, Listerien oder Gesamtkeimzahl (Abstriche, Abklatsche)

• Speiseprobenentnahmen und Laborauswertung

• Durchführung Ihrer Lieferantenaudits 

• IfSG- und Hygieneschulung 

Die Beauftragung eines externen QM- oder Hygienebeauftragten bietet Vorteile:

• Sicherheit gegenüber den Überwachungsbehörden

• Einbringung betriebsübergreifender Branchenerfahrung

• durch das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle geprüfte und anerkannte Beratung (BAFA-Berater)

• Schaffung notwendiger Grundlagen einer weiterführenden Zertifizierung

• Empfehlungen zu branchenüblichen Zertifizierungsstandards wie ISO 22.000, IFS, Bio, EU-Zulassung 

• Kostentransparenz und kurzfristige Kündbarkeit